DESDE ESPAÑA

Festival Eñe 2011*
Más de cien autores en directo, los días 11 y 12 de noviembre
Por tercer año consecutivo llega a Madrid el Festival Eñe, la gran fiesta de las letras en castellano. Será los días 11 y 12 de noviembre en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, y contaremos con nombres tan destacados como Manuel Vicent, Eduardo Arroyo, Juan Bonilla, Manuel Rivas, Luis Alberto de Cuenca, Belén Copegui, Mario Mendoza, Andrés Trapiello, David Trueba, Manuel Longares, Juan Gabriel Vásquez, Fernando Marías, Jorge Volpi, Rodrigo Leão y muchos más.

No te pierdas esta cita de escritores, editores y lectores de ambos lados del Atlántico, en la que habrá un intenso programa de conferencias, conversaciones, debates, lecturas, charlas, talleres, conciertos, performances, proyecciones, catas de vino, actividades para niños y para toda la familia y un espectacular fin de fiesta con el músico portugués Rodrigo Leão.

Este Festival Eñe 2011 será el tercero en Madrid y, contando las ediciones celebradas en Montevideo y Lima, el quinto en total. Si viniste a alguno de los anteriores, seguro que deseas volver, y si no, esta es tu oportunidad de pasar un fin de semana literario inolvidable.

Resérvate el 11 y 12 de noviembre y compra tu abono aquí por solo 15 euros.

* Incluye la entrada al concierto de Rodrigo Leão hasta completar aforo.

Más información en www.revistaparaleer.com


Festival Eñe 2011
Lugar: Círculo de Bellas Artes de Madrid
Dirección: Calle Marqués de Casa Riera, 2
Fechas: 11 y 12 de noviembre de 2011

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JUAN CARLOS GALINDO | Segovia
El escritor Elmer Mendoza, invitado en el Hay Festival, es el creador de un lenguaje propio para describir el horror que asuela su país

Los Príncipes inauguran la primera universidad gastronómica
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El Basque Culinary Center recibe el respaldo del sector con la presencia de los cocineros más reconocidos




COCINA
Para servir a profesionales multidisciplinares, el BCC tiene cinco líneas de investigación: hábitos alimentarios, sensorialidad de los alimentos, nuevas tecnologías en equipamiento, gestión de restaurante y nuevas elaboraciones.

Patronos con fundamento. Un patronato decide las cuestiones estratégicas. Los fundadores y patronos, cocineros de renombre como Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa, conforman el Consejo Asesor junto al rector de la Universidad de Mondragón, Iosu Zabala, presidente del centro.Asesores del mundo. El Basque Culinary nace con vocación internacional (de ahí su nombre) y le avala un consejo presidido por Ferrán Adrià e integrado por Michel Bras (Francia), René Redzepi (Dinamarca), Gastón Acurio (Perú), Alex Atala (Brasil), Dan Barber (EE UU), Heston Blumenthal (Reino Unido), Massimo Bottura (Italia) y Yukio Hattori (Japón). Ellos son los embajadores de lujo del centro (en el que darán clases magistrales). Su influjo se ha dejado notar en la procedencia internacional de solicitudes de matrícula. Los nueve magníficos se juntaron por primera vez en San Sebastián el pasado año. En su reciente reunión de Lima redactaron una "carta abierta al cocinero del futuro". Su próximo encuentro será en Tokio en 2012.

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