Recetas y más recetas del Uruguay Recetas dedicadas a todos los hijos e hijas que están lejos de su mamita y extrañan esa comida casera tan rica a la que siempre nos tiene acostumbrados nuestras cocineras preferidas...
jueves 23 de agosto de 2007
Tortas fritas
Ingredientes:
1 kg. de harna
1 cuch. de sal fina
1 cuch. de royal
2 cuch. de aceite o grasa de cerdo o margarna
2 taza de leche caliente o agua
Preparación:
Entreverar todo formar la masa, que no quede muy dura, volcar sobre la mesa enharinada sobar, cortar, estirar las tortas y freirlas en grasa bien caliente.
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Etiquetas: recetas para el mate, Tortas
Crema
Ingredientes:
1 litro de leche
8 cuch. de azúcar
2 huevos
vainilla o cáscara de lmón
4 cuch. de maicena
Preparación:
Poner a calentar lña leche con 4 cuch. de azúcar, cuando rompe el hervor agregarle la maicena diluida en un poco de leche, revolver unos m inutos para que no se formen grumos, apagar y agregar las yemas batidas con las otra 4 cuch. de azúcar y la vainilla, volcar sobre la leche y revolver bien.
Colocar en una fuente, si gusta abajo bañar la fuentre con caramelo.
Batir las claras a nieve y agregarle 4 cuch. de azúcar, una pizca de royal y unas gotas de lim ón, al servir la crema cuando esté fría agregarle un copo de merengue encima y si gusta espolvorear con grageas de chocolate.
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Etiquetas: postres
Arroz con leche
Ingredientes:
1 litro de leche
8 cuch. de azúcar
2 huevos
3/4 taza de arroz
vainilla o cáscara de limón
Preparación:
Colocar la leche al fuego con 4 cuch. de azúcar, cuando hierve agregar el arroz, revolver de vez en cuando, dejar 8 o 10 minutos hasta que esté tierno el arroz.
Apagar el fuego y agregarle las 2 yemas batidas con las otra 4 cuch. de azúcar y la vain¡illa o limón, entreverar y volcar en una fuente.
Si le gusta abajo de la fuente le puede poner copos de dulce de leche antes de volcar el arroz con leche.
Batir las 2 claras a nieve y agregarle 4 cuch. de azúcar una pizca de royal y unas gotas de limón, al servir el arroz con leche agregarle un copop de merngue y si gusta espolvorearlo con grageas de chocolate o colores o un copo de dulce de leche.
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Etiquetas: postres
Baño glacé para tortas o galletitas
En un bols poner 2 claras de huevo, ir agregando azúcar impalpáble, toda la que absorba hasta que quede una mezcla suave y lsa que se pueda extender fácil, agregar unas gotas de limón, volcar sobre la torta o galletitas y extender con un cuchillo que se puede ir mojando en agua caliente para extender más facilmente, si se desea de color agregar a la mezcla unas gotas del color deseado.
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Etiquetas: baños, postres, suplementos
Masa para panqueques
Ingredientes:
2 huevos
1 cucharadita de sal fina
220 grs. de harina
1/2 litro de leche
Preparación:
En un bols batir los huevos, agregarle la sal y la harna, batir para que no se formen grumos, iragregando de a poco la leche para que quede una masa lisa.
Calentar la panquequera o sarten con un chorrito de aceite e ir agregarndo porciiones de la preparación para hacer los panqueques, darlos vuelta para que se doren de ambos lados.
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Etiquetas: Masas, Panqueques, postres
Torta de arroz
Preparar una masa de hojaldre (siga el link para ver la receta) Relleno: Un bols de arroz hervido, 4 huevos duros picados, queso rralado, sal fina, orégano, si gusta le puede agregar fambre picadito, entreverar todo y colocar una mesa de hojaldre, el relleno cubrir con la otra masa y si gusta encima batir un huevo con queso rallado y pintar la masa de arriba, llevar a horno mediano 40 minutos mas o menos.
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Etiquetas: Tortas
jueves 16 de agosto de 2007
Masas de Hojaldre
Masa de hojaldre con huevo
Ingredientes: 3 tazar de harina 3 cucharaditas de sal fina 1 huevo y 1 yema 3/4 taza de aceite 3/4 taza de agua fría Para hojaldrar 2 cucharadas de royal con de maicena
Preparación: En un bols colocar el harina, sal fina, la yema y el huevo entero y volcar el agua y el aceite, entreverar bien, poner sobre la mesa enharinada, estirar bien fina, e ir espolvoreando y doblando hasta terminar el royal y la maicena. Luego cortar en dos partes y estirar una para abajo y la otra para arriba. Queda muy rica para torta de fiambre chivito rellena con fiambre,quieso, tomates cortados en rodajas, con sal y or´´egano y rodajas de huevo duro. Tanmbién es ideal para pastel de crema o dulce. Por encima antes de ponerla al horno se puede aprovechar la clara que sobra entreverada con azúcar.
Masa de hojaldre con agua
Ingredientes: 3 tazas de harina 3 cucharaditas de sal fina 3/4 tazas de agua caliente 3/4 tazas de aceite Para hojaldrar: 2 cucharadas de royal y 2 de maicena
Preparación: En un bols colocar el harina, la sal fina y encima a la vez verter el agua y el aceite, entreverar enérgicamente, volcar en la mesa enharinada, unir bien y estirar bien fina, doblar e ir espolvoreando con la maicena y el royal entreverados, volver a doblar y a espolvorear y así hasta terminar el royal y maicena. Cortar en dos partes y estirar por separado usar en lo que se desee.
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Etiquetas: masa de hojaldre con agua, masa de hojaldre con huevo, Masas
Piza de acelga o espinaca
Ingredientes: Masa: 22 cuch. de harina 2 cuch. de royal 1 cuch. de sal fina 6 cuch. de acete´ 1 taza leche caliente Relleno: 1 atado de acelga o 2 de espinaca o 1 y 1 1 cebolla, 1 trozo de morrón, 2 huevos, queso rallado, sal fna, oregano, pimienta blanca, nuez moscada, peregil
Preparación: En un bols entreverar todo, esparcir en una asadera aceitada mojándose las manos para extender la masa. Hervir la acelga o espinaca, escurrir, y cortar pequeñña. Cortar la cebolla chica y saltar en aceite, agregarle el morrón cortado chiquito, la acelga o espinaca, los huevos, y los condmentos. Volcar encima de la masa, esparcir y preparar una salsa blanca condimentada con un poquito de sal fina y pimienta, verter encima del relleno, espolvorear con queso rallado y llevar al horno hasta que esté dorada, s no les gusta la salsa blanca se puede suplir por muzzarella.
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Etiquetas: Piza de acelga o espinaca, Pizzas
Masa de pizza royal
Ingredientes: 22 cucharadas de harina 2 cucharaditas de sal fina 2 cucharadas de royal 5 cucharadas de aceite 1 taza de leche caliente
Preparación: En un bols colocar el harina, la sal, royal y el aceite, verter la leche caliente y batir, entreverar bien, colocar en una asadera aceitada, esparcir la masa mojándote los dedos en agua fría. Encima colocar la salsa pizera y al horno. Estas proporciones son para una asadera mediana o una piza fina, si se desea duplicar las cantidades o una vez y media.
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Etiquetas: Masa de pizza royal, Pizzas
Torta batida
Ingredientes: 2 tazas y media de harina 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de royal 4 huevos 2 cucharadas de manteca 1 taza de leche hirviendo vainilla o ralladura de limón
Preparación: Colocar en un bols los 4 huevos enteros y batir hasta que estén bien espumosos, luego agregarle el azúcar y seguir batiendo, también la vainilla o ralladura, bien batido si es con la batidora mejor, luego agregar el harina con el royal y continuar batiendo sale un poco de polvo, apagar la batidora y calentar bien la lelche con la manteca, volcar a la masa anterior y batir enérgicamente a mano, volcar en asadera aceitada y enharinada, cocinar en horno moderado 30 minutos más o menos.
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Etiquetas: recetas para el mate, Torta batida
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Recetas Ricas
▼ 2007 (12)
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Tortas fritas
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Musica en Uruguay
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fuente consultada,visitalaen:
http://recetas-de-mama.blogspot.com/
MEXICO PANICO ECONOMICO
Salió a bancos del exterior diez veces más capital que en el gobierno de Fox
Corredores en la Bolsa de Valores de Nueva York, ayer; Morgan Stanley y otros agentes colocadores ganaron unos 100 millones de dólares en operaciones para estabilizar el valor de las acciones de Facebook desde que comenzaron a cotizar el viernes pasado en bolsa, publicó el diario estadunidense The Wall Street Journal, citando a fuentes con conocimiento del asunto Foto Reuters
Este sexenio, transferencias por 71 mil 443 millones de dólares, incluyendo inversiones productivas
El envío de divisas duplica el saldo que tenía la deuda externa en 2006, según información oficial
Roberto González Amado
http://www.jornada.unam.mx.............................................................................
ULTIMO MOMENTO
Dólar: el gobierno argentino
intensifica los controles en pasos a Uruguay
11:32 Efectivos de Gendarmería, personal de Aduana y hasta perros adiestrados vigilan los distintos puntos que unen a Entre Ríos con el país vecino URUGUAY . Desde el sector inmobiliario de la provincia aseguran que están pasando un “mal momento” por los controles a la compra de billetes norteamericanos.
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TN
CLARIN Y TN . Ciccone.
El mismo matutino indica que The Old Fund es propiedad de una firma holandesa y de otra sociedad uruguaya. Sin embargo, no se sabe quiénes son los verdaderos dueños.
A pesar de esta incógnita, la ex Ciccone -hoy llamada Compañía de Valores Sudamericana- comenzó a imprimir billetes de curso legal, un negocio multimillonario.
Leer más: Política, caso Ciccone, Ciccone, clarin, Compañía de Valores Sudamericana, The Old Fund, Alejandro Vandenbroele, Amado Boudou, Javier Cosentino
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VERGONZOSO VERGONZOSO
VERGONZOSO VERGONZOSO
UNA VERGUENZA Y MALA EDUCACION DE UN GRUPO DE IMPUNES Y COBARDES ANONIMOS...QUE ACCION LEGAL PUEDE HACER ESPERANZA AGUIRRE CONTRA LOS INCITADORES AL PUTEO PUBLICO ?
NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN
FUENTE LA VOZ LIBRE ES ESPAÑA
ATHLETIC, 0 - FC BARCELONA, 3
Copa del Rey 2012: victoria deportiva, derrota en educación
EL COMPORTAMIENTO DE LAS AFICIONES EMPAÑA EL ENCUENTRO
Europa Press50
Madrid.- Esperanza Aguirre tenía razón. Si sabes que te van a insultar, mejor no darle el gusto a la masa anónima de aficionados y permitir que en tu propia cara te llamen 'hija de puta'. Ese fue el grito que parte de los 70.000 aficionados que llenaban el Estadio Vicente Calderón de Madrid, comenzó a corear como iban acercándose las 22.00 horas y el Príncipe de Asturias -sin Letizia-, hacía entrada en el palco.
Cuando la humillación nacional era prevista en forma de pitos -repartidos por la plataforma Catalunya Acció, con subvenciones públicas de la Generalitat- llegó la mayor vegüenza. La Federación Española de Fútbol, argumentando que se trataba de la presencia del Príncipe, emitió una versión reducida del himno nacional,
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ULTIMO MOMENTO-AHORA.
Cumbre contra la inseguridad en Uruguay
Ante un aumento de homicidios que ha conmocionado a la sociedad uruguaya, el presidente José Mujca se reunió con dirigentes del opositor Partido Colorado. Analizaron opciones contra la violencia
José Mujica escuchó de primera mano las propuestas en la materia que un grupo de legisladores "colorados" planteó en el Parlamento, indicó Germán Cardoso uno de los participantes.
Durante el encuentro se evitó, sin embargo, la iniciativa opositora para plantear un referéndum para endurecer la Justicia juvenil y rebajar la edad de imputabilidad penal de los 18 a los 16 años, cuestión a la que el gobernante Frente Amplio (izquierda) se opone tajantemente.
"El presidente nos reconoció el trabajo y la preocupación que tenemos por este asunto. Hubo un planteo sincero para hablar de los temas en los que podemos trabajar juntos y dar soluciones. No hablamos de lo que nos separa, sino del aumento de los índices que nos preocupan", explicó el diputado.
Entre los planes que recibió el mandatario figura un intento por convertir en delito la tenencia de armas bajo cualquier circunstancia a los delincuentes convictos en libertad, algo que en la actualidad tan sólo es una falta. "Otro proyecto equipara el tráfico de pasta base con homicidio, pues se trata de una droga letal que mata fundamentalmente a los más jóvenes y a los más pobres", indicó Cardoso. También se debatieron programas de ayuda a los familiares de las víctimas de la violencia callejera y de protección para las mujeres que sufren violencia doméstica.
"El presidente es receptivo a los temas y dijo que lo analizaría y que trataría de que se hiciera una discusión parlamentaria, para que saliera algo. Pidió quedarse con los proyectos para estudiarlos y tomó nota de los mismos", destacó el diputado.
Un asesinato a sangre fría de un empleado de un restaurante durante un asalto, ocurrido el pasado día 12, despertó una ola de indignación social en todos los sectores políticos del país, incluido el oficialismo. Cientos de uruguayos salieron a las calles montevideanas para repudiar el hecho y exigir que se tomen medidas.
Fuente: EFE
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INFOBAE
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Twitter de Subrayado. Seguinos en
Subrayado Policía encontró cuchillo con el que se presume mataron a Camila en Las Piedras. Cuatro detenidos van para declarar. http://t.co/BFpyx9Bi
hace cerca de 1 hora
Militares tendrán nuevas tareas en seguridad pública, dijo AstoriEl vicepresidente dijo este jueves que a las Fuerzas Armadas se les asignara nuevas responsabilidades para combatir la inseguridad.
Consultado por la prensa sobre el paquete de medidas que prepara el gobierno para combatir a la delincuencia y reducir la inseguridad, el vicepresidente Danilo Astori dijo este jueves que las Fuerzas Armadas cumplirán nuevas tareas en seguridad pública.Desde la oposición se ha venido reclamando al gobierno del presidente José Mujica que saque a la calle a los militares para combatir a la delincuencia.La medida es históricamente rechazada por la izquierda y en las últimas horas se sumó una opinión contraria del Círculo Policial, que reclamó al sistema político acabar con la "demagogia".Si bien Astori no anunció que las nuevas tareas de las Fuerzas Armadas tengan que ver con el patrullaje y el combate directo a la delincuencia, sí aseguró que cumplirán un nuevo rol en todo el aspecto global de la seguridad pública.Hasta ahora el gobierno anunció que los militares ampliarán su trabajo de custodia en las cárceles, sobre todo en el Penal de Libertad y en la cárcel de Santiago Vázquez (Comcar). Controlarán el ingreso de la guardia policial a estas cárceles y de toda persona u objeto que entre a los establecimientos. Para ello se ampliará la zona declarada militar en las cárceles.Astori habló tras el acto por el Día del Ejército, en Durazno, donde se llevó a cabo uno de los desfiles militares más grande en tres décadas.Más información en minutos.SUBRAYADO
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SEGUN CIFRA EN URUGUAY HAY EMPATE TECNICO ENTRE GOBIERNO Y OPOSICION 40 A 39
DOLAR PARALELO ARGENTINO SE DISPARA Y SUPERA EL 6
EL DOLAR EN URUGUAY
famoso aleteo de pollo en angola
LA CONQUISTA DE LA FELICIDAD..LA LIBERTAD
"No existe ninguna prueba abstracta e impersonal de que las fresas sean buenas ni de que sean malas. Para el que le gustan, son buenas; para el que no le gustan, no lo son. Pero el hombre al que le gustan las fresas tiene un placer que el otro no tiene". Bertrand Russell, La conquista de la felicidad
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Durante el encuentro se evitó, sin embargo, la iniciativa opositora para plantear un referéndum para endurecer la Justicia juvenil y rebajar la edad de imputabilidad penal de los 18 a los 16 años, cuestión a la que el gobernante Frente Amplio (izquierda) se opone tajantemente.
"El presidente nos reconoció el trabajo y la preocupación que tenemos por este asunto. Hubo un planteo sincero para hablar de los temas en los que podemos trabajar juntos y dar soluciones. No hablamos de lo que nos separa, sino del aumento de los índices que nos preocupan", explicó el diputado.
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"No existe ninguna prueba abstracta e impersonal de que las fresas sean buenas ni de que sean malas. Para el que le gustan, son buenas; para el que no le gustan, no lo son. Pero el hombre al que le gustan las fresas tiene un placer que el otro no tiene". Bertrand Russell, La conquista de la felicidad
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