De: "Rubens Stagno"
Noticia no oficial pero confirmada, nuestro querido amigo Omar Romano ganó en Fondos Concursables en el rubro de TRADICIONES RURALES. En su honor vaya esta poesía que está en la propuesta ganada (sobre las comidas típicas de nuestra tierra).
Explico, Juan Carlos López, "el Payador", para que no se confunda el nombre, este trabajo implica más allá de las letras los arreglos de la música, tonos, etc etc.
Con tu permiso Omar:
CARMEN BORDA
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EL MILAGRO DEL PAN
Omar Romano / Juan CarlosLópez
Doña María andaba
pañuelo al viento
juntando charamuscas
para hacer fuego.
Cuando el calor del horno
blanqueaba el techo
retiraba las brasas
que ardían adentro.
Y su escoba de chirca
de áspero aspecto
rescoldos y cenizas
barría del suelo.
En la harina esparcida
le armaba un hueco
y una salmuera tibia
`ponía en el centro.
La levadura criolla
con sus misterios
hacía crecer la masa
en poco tiempo.
Y aquel horno de barro
que horneaba lento
consumaba un milagro
dorado y tierno.
Doña María entonces
reunía sus nietos
repartiendo tajadas
de amor intenso.
Si el recuerdo me acerca
lejanos tiempos
aún respiro el aroma
del pan casero.
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