Alicia Berger

Alicia Berger
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Ampliar y ver más fotos El chef: Alicia Berger es egresada del Cordon Bleu. Realizó numerosos stages de cocina alrededor del mundo. Es directora de la escuela de cocina que lleva su nombre, miembro de la Academia Culinaria Francesa, y de la Chaine de Rotisseurs. Participa en diversos programas de televisión y dicta cursos a profesionales en el exterior. Ciudad de la Paz 1242 T.E: 4-784-8502 y 4782-3837.


Salud:

Es bueno para: La pera es una fruta muy valiosa por su poder diurético. Sus principales componentes son agua y potasio.

Es malo para: La piel de la pera no es aconsejable para las personas de digestión lenta.


Cómo se eligen: Deben estar blandas, maduras y la cáscara brillante de color amarillento.


Cómo se preparan: Se pueden consumir en compotas, como postre, guarnición de carne, en almíbar y con chocolate

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